鱼缸制氧机声音尖锐,鱼缸制氧机声音尖锐怎么回事
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼缸制氧机声音尖锐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鱼缸制氧机声音尖锐的解答,让我们一起看看吧。
为什么有的活梭子蟹买回来煮后里面是空的?
每年的10-11月,秋季大量上市,11-5月也是梭子蟹最肥美的时候,个头大,主要是为了过冬前的交配,保存体力,非常的健硕。
梭子蟹一般只有沿海地区常见到,海边的人叫它“大飞蟹”,春天最为肥美,但量少价高。
雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。
要想得到最终答案,咱们需要从多方面去分析,比如生活环境,商家利润,上市季节;
很多人在市场上,明明看到鲜活乱爬的梭子蟹,买回家一煮熟,掰开蟹壳里面居然空荡荡的、基本没多少蟹肉,可以说几乎都是水,这种蟹我们通常称为“空壳蟹”或“盲蟹”,“水蟹”。
除非你特别会挑选梭子蟹,否则就是看价格说话。毕竟大家都不傻,好东西自然贵,老话也是一分钱一分货。
十几二十块的不用挑,上百块的不必挑。
懂行的人,一年四季只要有蟹,都可以挑选到肥美的梭子蟹。
过了最适合吃梭子蟹的时间,那自然肯定偏瘦,体型干瘪,空壳无肉。
商家养在水里的梭子蟹最好不买,因为都是人工仿海水养殖。或者没有限制活动,梭子蟹一直爬,体力消耗,这个肉质肯定也消耗殆尽。
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为什么活的梭子蟹买回来煮后空壳没肉?只能说明这梭子蟹太瘦,有些商家把梭子蟹泡水里太久掂一掂挺重自然以为肉肥,其实不然煮出来也会空壳一股水。那咱们怎么分辨梭子蟹肥瘦呢?请往下看↓
教大家挑肉肥梭子蟹技巧
1、捏梭子蟹脚
稍微用点力捏蟹腿是否出水严重,出水过多说明这蟹虚重不要买。在捏蟹腿明显感觉里面肌肉饱满有弹性,说明这蟹应该不会瘦。相反一捏蟹腿久久不反弹,肯定瘦不要买。
2、看梭子蟹后尾
也可以看梭子蟹后尾,毂的很大而且一捏厚实富有弹性说明这蟹肥的。
3、看梭子蟹壳两则蟹角
拿着梭子蟹对光看两则蟹角里面肉质饱满厚实说明肉肥。反之蟹角里面空空肉色泽偏灰说明瘦不要买。
4、价格
为什么活的梭子蟹买回来煮后里面是空的?为什么?
那是因为你挑到瘦的梭子蟹啦,瘦的梭子蟹不仅没肉,还特别咸,一点都不好吃。可要是肥的梭子蟹那可是相当美味呢。
我父亲是位老渔民,对于海鲜的习性那是了如指撑,虽说我没出海打过鱼,但从小耳闻目睹,对于怎样挑选梭子蟹,那还是相当了解的。
一、看表面
挑选梭子蟹时要先择活蟹,商家一般会用绳子将梭子蟹绑着,可用手去拉动蟹脚,灵活且能快速回缩的梭子蟹,一定是活的;而拉动蟹脚半天却不动的,那就不要买了,基本上是死蟹了。
二、看重量
梭子蟹的重量决定肥美度,一样大小的梭子蟹,越重证明蟹就越肥,而之越轻蟹就越瘦。可同时将一样大小的梭子蟹放在手上,觉得哪只比较重就挑哪只。
三、看蟹壳
将梭子蟹拿高放在有光的地方,用眼光去看蟹壳,透过余光看蟹壳,若是能看穿,看着空心的,那就没啥蟹肉了。
四、捏蟹脚
我从小生活在海边,梭子蟹我们也叫“大飞蟹”,我们这里有三种常见的海蟹:
- 赤甲红螃蟹:夹子特别的粗大,壳的颜色呈红褐色,个头没有梭子蟹大,但是要比梭子蟹看上去粗壮一些。
- 花盖蟹:个头比较小,一般壳呈淡***,非常常见的一种蟹子。
- 梭子蟹:这个每年春秋两季上市,一般春天最肥产量少,但是价钱贵,也最肥。秋天的梭子蟹上市量大,但是质量参差不齐,需要好好的挑选。
梭子蟹是北方海边常见的三种螃蟹里个头最大的,也是售价比较高的螃蟹。
为什么买回来的梭子蟹煮后是空的?
- 现在很多售卖梭子蟹的商贩,都会大声的喊他们的梭子蟹没有打氧,这样就意味着它的螃蟹鲜活度高,从捕捞到售卖的时间不长。螃蟹捕捞上来以后,为了保鲜都会打氧气,这样螃蟹可以存活时间长一些便于售卖。但是打氧的螃蟹没有进食,放的时间长了自然壳内的肉发空。
- 螃蟹用人造的海水养殖,现在卖海鲜的有一种新产品——海水晶。这种东西加入淡水中会营造出海水一样的环境,保证鲜活海鲜不死。但是螃蟹在这种环境下保存时间长了,肉几乎都没了,看上去还会动,拿起来也挺沉,但是回家一煮开盖全是水,而且不加盐也齁咸。这个就是海水晶的作用。
- 本身螃蟹就不在最佳食用时间,本身捕捞上来就不肥,加上打氧用海水晶养活,那么肯定就是空的。
- 不时不吃,每年梭子蟹最肥的季节是春季的清明到五一前后,以及秋季的农历八月十五前后,这两个季节的梭子蟹是最肥美的时候,那么吃蟹子自然要挑这两个季节吃。其它季节的梭子蟹都不行,除非去饭店吃那种不知什么原因一年四季都带黄的梭子蟹,不过价钱也很高。
- 挑选梭子蟹的时候,捏螃蟹倒数第二条腿,捏后腿会迅速恢复,并且有捏不动的感觉,说明螃蟹比较肥。
- 把梭子蟹翻过来,能够迅速翻身并且活跃高的,不像打氧的蟹子始终处于“光腿会动,其它地方不会动”。
- 看螃蟹的后盖连接处,后盖连接处鼓得越高,越饱满的说明螃蟹非常的肥。
- 挑那种二母蟹来购买,这种螃蟹一般都特别肥,可能是不能生育的原因。也就是螃蟹的脐处于圆脐和尖脐之间的那种。这种梭子蟹一般一买一个准,各个顶盖肥。
活的梭子蟹买回来一煮是空的,这个现在非常常见,一般售价便宜的梭子蟹基本都如此。如果要买肥的、好的,那么价钱要贵一些,并且要和售卖的商贩讲好,毕竟一分价钱一分货。梭子蟹美味但是现在要挑选到肥美的,除了自己会挑以外,价钱也要出到位,大家觉得呢?
到此,以上就是小编对于鱼缸制氧机声音尖锐的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼缸制氧机声音尖锐的1点解答对大家有用。
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